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U T N
Curso de Buenas Prácticas de Manufacturas en la Universidad Tecnológica
Fecha de Publicación: 26/05/2009 | Educación

El sábado, entre las 10 y las 16 horas, se realizó en el Aula Chacabuco de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Nicolás, el primer encuentro del Curso de Buenas Prácticas en Manufacturas. El curso estuvo a cargo de la Lic. en Bromatología María de las Mercedes Domínguez, docente de la Universidad Nacional de Entre Ríos y del Aula Chacabuco, además de asesorar en la materia a la empresa Arcor.

Del curso participaron unas 20 personas entre alumnos de la Tecnicatura Superior en Industrias Alimentarias (TSIA) del Aula Chacabuco, personal de empresas de nuestra ciudad y de la zona, y profesionales del área. Los contenidos del encuentro estuvieron vinculados a las medidas higiénicas necesarias en la producción de alimentos a nivel artesanal e industrial. El próximo encuentro está pactado para el sábado 30 del corriente mes en el mismo horario.PermanentePermanente

Autor: Mariano Pérez
Fuente: F R S N - Aula Chacabuco


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