LA SUBSECRETARÍA DE MEDIO AMBIENTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA COMUNICA:
Que NO consuma embutidos de cerdos SIN RÓTULOS.
A su vez informa a las personas que elaboren embutidos para consumo familiar que deberán realizar los análisis de triquinosis de los cerdos faenados.
Las muestras a utilizar son: músculos intercostales y entraña, sin grasa con un peso de 200 gramos. Dichos análisis se realizarán en la Dirección de Bromatología, Soberanía Nacional y Villegas, de lunes a viernes de 6.00 a 12.00 horas. Consultas al tel. 427508
Los análisis son gratuitos.
Rodolfo Bertinatto
Subsecretario de Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria
Rodolfo Sarlo
Jefe de Compras ...................................................................................................